辣子醬汁(La-Zi) Chili Pepper Sauce

A 部份 (Part A)

沙拉油 Cooking oil 2 大匙 Tbs 青椒丁 Diced green pepper 1/2 杯 Cup 蔥段 Chopped scallion 2 大匙 Tbs 蒜片 Sliced garlic 1 大匙 Tbs 紅辣椒丁 Diced red chili pepper 2 大匙 Tbs

B 部份 (Part B)

醬油 Soy sauce 2 大匙 Tbs 糖 Sugar 1 小匙 tsp 酒 Cooking wine 1/2 大匙 Tbs 白醋 Rice vingegar 1 小匙 tsp 麻油 Sesame oil 1 小匙 tsp 水 Water 1 大匙 Tbs 芡粉 Corn starch 1/2 小匙 tsp

做法﹕先將A料炒香﹐加入主材料﹐再加入B料拌炒即成。

Procedure: Stir-fry part A until aromatic, add major ingredient & part B to mix well.


運用食譜(Application)

辣子雞丁 Chicken in Chili Pepper Sauce	辣子魚片 Fish in Chili Pepper Sauce

最後更新 (Last Update): 12/13/2020
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