我家廚房 Christina's Kitchen

湯頭 Soup Base

亞洲料理 Asian Cuisine

上湯 Consommé	雞高湯 Chicken Stock
豬大骨高湯 Pork Stock	蔬菜高湯 Vegetable stock
柴魚湯頭 Bonito Stock	味增湯頭 Miso Soup Base
排骨湯頭 Spare Rib Soup Base	麵湯頭 Noodle Soup Base
柴魚麵湯頭 Bonito Soup Base for Noodles	日式拉麵湯頭 Soup base for Japanese Ramen
酸辣湯頭 Hot & Sour Soup Base	越南粉湯頭 Pho Soup Base
韓式高湯 Korean Style Stock	泡菜辣湯頭 Kimchi Spicy Soup Base
濃羹湯頭 Dark Potage Base	清羹湯頭 Light Potage Base

西方料理 Western Cuisine

西式雞高湯 Western Chicken Stock	西式牛高湯 Western Beef Stock
海鮮番茄高湯 Seafood Tomato Stock	奶油濃湯頭 Cream Soup Base