涼麵拌醬 Cold Noodle Sauce

材料 Ingredients (椒麻口味 Pepper & Chili Flavor)

醬油 Soy sauce 1/4 杯 cup 鹽 Salt 1/2 小匙 tps 糖 Sugar 2 大匙 Tbs 白醋 Rice vinegar 2 大匙 Tbs 辣油 Chili oil 1 大匙 Tbs 花椒粉 Chinese chili powder 1/2 大匙 Tbs 芝麻醬 Sesame paste 2 大匙 Tbs 麻油 Sesame oil 4 大匙 Tbs 無鹽雞高湯 Unsalted chicken stock 1/2 杯 cup 蒜蓉(可免) Grated garlic (optional) 1 小匙 tsp

材料 Ingredients (麻醬口味 Sesame Flavor)

醬油 Soy sauce 1/4 杯 cup 鹽 Salt 1/3 小匙 tps 糖 Sugar 2 大匙 Tbs 白醋 Rice vinegar 2 大匙 Tbs 烏醋 Dark Rice vinegar 1 大匙 Tbs 芝麻醬 Sesame paste 4 大匙 Tbs 花生醬 Peanut butter 1 大匙 Tbs 豆腐乳 Femented Tofu 2 小匙 tsp 麻油 Sesame oil 4 大匙 Tbs 無鹽雞高湯 Unsalted chicken stock 1/4 杯 cup 蒜蓉(可免) Grated garlic (optional) 2 小匙 tsp

做法﹕將所以材料混合用果汁機打勻即可。使用前要搖一搖。

Instructions: Thoroughly mix all the ingredients in a blender. Shake before use.



應用食譜(Application)

台式涼麵 Taiwanese Style Cold Noodles

最後更新 (Last Update): 12/09/2020
版權所有，未經同意請勿翻印。
All rights reserved. Do not duplicate without permission.