麻辣涼拌醬汁 (Ma-La) Hot Spicy Dressing

材料 Ingredients
醬油 Soy Sauce2 大匙 Tbs
鹽 Salt1/3 小匙 tsp
糖 Sugar2 小匙 tsp
麻油 Sesame oil1/2 大匙 tsp
老干媽油辣椒 Chili in oil 1 大匙 Tbs
花椒粉 Chinese Chili powder1/2 小匙 tsp
白醋 Rice vinegar1 小匙 tsp
香菇精 Mushroom concentrate1/2 小匙 tsp

麻辣涼拌醬汁圖片
註﹕
1.以上配方可視食材加入蔥﹐蒜﹐薑﹐香菜﹐紅辣椒。
2.將以上材料混合即可使用。

Note:
1. Add scallion, garlic, ginger, cilantro and/or red chili pepper based on the type of the food.
2. Mix all the ingredients and the dressing is ready to use.



運用食譜(Application)

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麻辣黃瓜
Cucumber with Hot Spicy Dressing
麻辣涼拌牛肚
Tripe in Hot Spicy Dressing
麻辣藕片
Lotus Root Slices with Hot Spicy Sauce
麻辣萵筍
Celtuce in Hot Spicy Sauce

麻辣腐竹木耳西芹圖片
麻辣腐竹木耳西芹
Bean Curd, Wood-ear Fungus and Celery in Hot Spicy Sauce



最後更新 (Last Update): 01/30/2021
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